ช่างผมและการจัด Workshop เพื่อ Training ทักษะและอัพเดตข้อมูลความรู้สำหรับช่างผมภายในร้านเป็นเรื่องที่เจ้าของกิจการซาลอนและบาเบอร์ไม่ควรมองข้ามโดยเด็ดขาด เพราะสิ่งเหล่านี้จะช่วยให้ร้านของคุณสามารถพัฒนาต่อเนื่องไปได้อย่างมั่นคงนั่นเอง เรามาดูกันว่าการเทรน หรือ Trainning ช่างผมมีความสำคัญต่อธุรกิจร้านทำผมอย่างไรบ้าง และการเทรนนั้นควรทำอะไรบ้าง
การเทรนช่างผมสำคัญต่อธุรกิจอย่างไร?
การเทรนช่างผมเพื่อความรู้และทักษะใหม่ๆ เป็นการช่วยให้ทั้งเจ้าของกิจการและลูกจ้างสามารถก้าวไปได้พร้อมกัน นั่นหมายถึงหากคุณต้องการเพิ่มฐานลูกค้า ขยายไปยังกลุ่มลูกค้าที่มีความคาดหวังในทักษะฝีมือของช่างผมที่สูงขึ้น ดังนั้นนอกจากมาตรฐานการบริการที่ต้องสูงตามแล้ว ฝีมือของช่างผมก็ต้องสูงขึ้นด้วยไม่แพ้กัน จึงจะสามารถดึงดูดให้ลูกค้าที่เคยใช้บริการแวะเวียนกลับมาอีกครั้ง รวมถึงสร้างแรงดึงดูดใจต่อลูกค้าใหม่ ให้อยากมาใช้บริการด้วย
วางแผนการเทรนช่างผมอย่างไรให้ได้ผล?
อย่างแรกคือต้องมองบรรยากาศและแนวทางของซาลอนหรือบาร์เบอร์ที่ต้องการให้ออก เจ้าของกิจการต้องการให้บรรยากาศในร้านเต็มไปด้วยแรงบันดาลใจ เป็นศูนย์รวมคนรุ่นใหม่ที่คึกคัก หรือแน้นความสงบ สร้างสรรค์ผลงานในแบบศิลปินสุดยูนีค ซึ่งสิ่งต่างๆ ในรายละเอียดปลีกย่อยเหล่านี้ล้วนไม่เหมือนกัน สิ่งสำคัญคือตั้งเป้าหมายเพื่อให้เกิดการพัฒนา หากต้องการความคึกคักลองสร้างการแข่งขัน เน้นอัพเดตเทรนด์ หากคุณมุ่งไปทางสตูดิโอซาลอนก็ควรสนับสนุนให้ช่างผมได้แสดงฝีมือบนเวทีประกวดต่างๆ
ขั้นตอนการเทรนช่างผม
1. ตั้งวัตถุประสงค์และเป้าหมาย ควรทำเป็นเช็กลิสต์แต่ละหัวข้อไป ตัวอย่างเช่น
ต้องการให้ช่างผมรู้เทคนิคการทำบาลายาจ : จัด Workshop การทำบาลายาจ
ต้องการให้ช่างผมตัดทรงผมบ๊อบได้ : จัดสอนเรื่องโครงสร้างใบหน้า และเทคนิคการตัดผม
ต้องการใช้ช่างทำเคมีได้ถูกต้อง : จัดสอนเรื่องโครงสร้างเส้นผม และอัพเดตการใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ
การกำหนดโปรแกรมการเทรนช่างผมควรล้อกับเป้าหมายซึ่งเป็นผลลัพธ์ที่ต้องการ ควรกำหนดให้ชัดเจนจะทำให้สามารถวัดผลได้ว่าสื่งที่สอนไปนั้นช่างผมสามารถทำความเข้าใจได้ดีพอแล้วหรือยัง
2. วางกำหนดการ
จัดตารางการเรียนที่แน่นอนและสม่ำเสมอ ไม่ควรเลื่อนด้วยเหตุผลใดๆ เป็นอันขาด หากยังสามารถดำเนินการต่อไปได้ เพราะการยึดตามแพลนจะทำให้ทุกคนเข้าใจถึงความสำคัญของการเทรนช่างผม ถ้าเจ้าของกิจการเอาแต่เลื่อนตามโอกาส ไม่จัดตารางจริงจัง แน่นอนว่าช่างผมก็จะรู้สึกว่าไม่สำคัญไปด้วย ทำให้การเรียนรู้ไม่มีประสิทธิภาพเท่าที่ควร
3. ถาม
คำถามคือจุดเริ่มต้นของทุกการเรียนรู้ สำหรับการเทรนช่างผมให้ได้ผลดีก็เป็นเช่นเดียวกัน เจ้าของกิจการควรมีการพูดคุยกับช่างผมในร้านโดยละเอียด ถึงแรงบันดาลใจ วิถีชีวิต ความชอบ แนวคิด ฯลฯ สิ่เหล่านี้ทำให้สามารถคัดกรองได้ในเบื้องต้นว่าช่างผมคนนั้นถนัดในด้านใดและมีความสนใจหรือตั้งเป้าหมายในวิชาชีพอย่างไร ทำให้สามารถจัดโปรแกรมการเรียนรู้เพื่อแต่ละคนได้เป็นพิเศษนั่นเอง เช่น ถ้าใครชอบทำสีก็อาจชวนให้เข้าเวิร์คช้อปการทำสีบ่อยๆ เป็นต้น
แนวคิดเรื่องการพัฒนา การเทรนช่างผมเหล่านี้ไม่ยากเลย เพียงแค่ต้องอาศัยความใส่ใจและสร้างบรรยากาศการเรียนรู้ให้เกิดในร้านซาลอนเพื่อให้แต่ละคนผลักดันกันและกัน การที่ช่างผมมีความสามารถมากขึ้นถือเป็นการลงทุนอย่างหนึ่งของเจ้าของกิจการ เพราะจะช่วยให้สามารถเพิ่มบริการต่างๆ ยกระดับฐานะซาลอน และดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี
รูปแบบการเทรนช่างผม
สำหรับการเทรนช่างผมนั้น ทำได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการเชิญช่างผมที่เชี่ยวชาญเฉพาะด้านมาอบรมอย่างจริงจัง ได้ความรู้แบบจัดเต็ม หรือจัดเทรนกันเองภายในร้าน โดยให้ช่างผมรุ่นพี่ที่มีประสบการณ์สูง มาแนะนำช่างน้องใหม่ หรือให้คนที่ชำนาญแต่ละด้านมาพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้กัน ซึ่งก็จะเป็นรูปแบบการเทรนที่ผ่อนคลาย เป็นกันเอง และทำให้ช่างผมในร้านได้ทำความคุ้นเคยกันมากขึ้นด้วย หรือแม้แต่การหาคอร์สเรียนทำผมให้ช่างในร้านได้เรียนเพิ่มเติม อย่างเช่น คอร์สสอนเกล้าผม คอร์สสอนทำสีผม หรือการปูพื้นฐานการเป็นช่างผมให้แน่นขึ้น
ในตอนนี้ก็มีคอร์สเรียนแบบออนไลน์ที่ทันสมัย ให้ช่างผมมาเรียนรู้ร่วมกันที่ร้าน หรือเรียนที่บ้านก็ได้ นั่นก็คือ คอร์สเรียนออนไลน์จาก Teach By Guru ที่รวมกูรูช่างผมระดับท็อปของเมืองไทย นำโดย ดร.สมศักดิ์ ชลาชล นายกสมาคมวิชาชีพช่างทำผมไทย พร้อมด้วย อาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิจากสมาคมวิชาชีพช่างทำผมไทย ร่วมด้วยเหล่ากูรูช่างผมไม่ว่าจะเป็น ดร.ทศพร นพวิชัย, อ.วณิช ฝูงวานิช, อ.วรพันธ์ เลิศวิริยะประภา, คุณโอ๋ อารตี จันทร์เกตุ และ อ.ต่อ ธารากร ธาราธำรงฤทธิ์ มาแชร์ความรู้ ประสบการณ์และเทคนิคแบบจัดเต็ม ใน 5 คอร์สทำผม ได้แก่ พื้นฐานการทำผมในร้านซาลอน (Basic Hair Salon) , การตัดผมขั้นพื้นฐาน (Basic Hair Cutting) , การเกล้าผมขั้นพื้นฐาน (Basic Hair Updo) , การทำสีผมเบื้องต้น (Basic Hair Coloring) และ การดัด-ดัดดิจิตอล และยืดผมเบื้องต้น (Basic Cold & Hot Perming & Hair Straightening) เรียกว่าตอบโจทย์ช่างผมยุคใหม่ที่ต้องการปูพื้นฐานให้แน่น เพิ่มทักษะให้รอบด้าน
สำหรับแนวคิดเรื่องการพัฒนา การเทรนช่างผมเหล่านี้ไม่ยากเลย เพียงแค่ต้องอาศัยความใส่ใจและสร้างบรรยากาศการเรียนรู้ให้เกิดในร้านซาลอนเพื่อให้แต่ละคนผลักดันกันและกัน การที่ช่างผมมีความสามารถมากขึ้นถือเป็นการลงทุนอย่างหนึ่งของเจ้าของกิจการ เพราะจะช่วยให้สามารถเพิ่มบริการต่างๆ ยกระดับฐานะซาลอน และดึงดูดลูกค้าได้เป็นอย่างดี
Photo Credit : iStock
